Queso semicurado

Queso semicurado

Queso semicurado de Quesería los Payuelos. Elaboramos el queso de forma tradicional mediante el llenado de los moldes a mano y el desuerado mediante paños, esto requiere un mayor esfuerzo y un trato individual de cada unidad. Puedes elegir entre las tres variedades que elaboran, redondo tipo manchego con un peso aproximado de 1,3 kg, Redondo tipo manchego con un peso aproximado de 3 kg o la especialidad que es la pata de mulo con un peso aproximado de 2,3 kg.
Ha sido galardonado con la medalla de plata en su categoría en el Silver Medal World Cheese Awards 2013

Características
Zona de produción: Tierra de León
Tipo de leche: Leche cruda de oveja
Curación: 3 meses de maduración en cámara

Características Sensoriales
De sabor agradable

Gastronomía
Ideal como entrante, es un queso gourmet para toda la familia.

Premios
Silver Medal World Cheese Awards 2013