zoom

Yllera 25 Aniversario

Calificación: Sin calificación Fabricante: Grupo Yllera

Vino de la Tierra de Castilla y León, de la Bodega Yllera, 100% tempranillo. Perfecto para acompañar tus carnes rojas, guisos o embutidos
Volumen: 75 cl. Cajas de 6 botellas

Unidades por caja:
6

26,45 €
  • Descripción
  • Comentarios

corazon

Vino Tinto Yllera 25 Aniversario

Vino Tinto de la Bodega Grupo Yllera. Vinos de la Tierra de Castilla y León. Botella de 75 cl. Cajas de 6 botellas

 

 

Características
Denominación de Origen: Tierra de Castilla y León
Variedad de la uva: 100 % tempranillo
Crianza: 13 meses en barrica y 12 meses en depósito de madera francesa y mínimo 12 meses
Viñedos viejos. Vendimia manual en cajas. Doble selección de uva en el viñedo y en la mesa de selección en la bodega. Despalillado. Transportado a depósitos de pequeño volumen por gravedad. Fermentación alcohólica a 28º y Fermentación maloláctica en cuba troncocónica de roble francés (Vicard). 13 meses de Barrica. Clarificación ligera (1 clara de huevo por cada 2 barricas). Sin filtrar. Posteriormente pasa a botella.


Nota de Cata
Fase Visual: Color picota muy profundo con reflejos violetas, con lágrima abundante y teñida.
Fase Olfativa: Elegantes perfumes a frutillos negros muy maduros, especias, notas licorosas, aromas torrefactos, cacao y toffe.
Fase Gustativa:Gran conjunción fruta/madera en boca. Taninos muy presentes, pero magníficamente sedosos.
El retrogusto es cálido, intenso, con notas minerales (grafito..), fruta roja y negra muy madura, y tostados ligeros.


Consumo
Temperatura de servicio: Consumo idoneo desde 15 a 19 ºC
Maridaje: Carnes rojas (chuletón, solomillo, entrecot…) y blancas (lechazo, pavo, pollo…), guisos de legumbres, embutidos ibéricos, quesos curados y semicurados.

Aún no hay comentarios para este producto.

espacio Sabor

Telefonos

+34 947 04 04 12

 
email

info@espaciosabor.com

Boletín de ofertas

Marca de calidad

Tierra de Sabor

Log In or Register