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Conservas de legumbres

Las legumbres son uno de los productos estrella de la huerta castellano leonesa. Por una parte, en Castilla y León se cultivan unas legumbres de gran calidad, destacando las alubias, los garbanzos y las lentejas.

Por otro lado, el cultivo de este producto ocupa la mayor parte de la región. Es más, de hecho, Castilla y León es el primer productor nacional de legumbres, tanto por lo que se refiere a la cantidad de producto como a la calidad de este.

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Garbanzo de Pedrosillo con bacalao

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