Botillo con garbanzos

Hoy traemos una receta que con este frío nos va apetecer bastante. Es una receta tradicional pero exquisita, es un mezcla de cocido, costillas...hay que probarlo para saberlo!!

Botillo del Bierzo con garbanzos

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Beher recibe el premio al mejor jamón de bellota de Castilla y León 2018

La recogida del galardón tuvo lugar en la Escuela Internacional de Cocina, situada en Valladolid y contó con la presencia de la Consejera de Agricultura y Ganadería, Milagros Marcos, quien asegura que “este concurso reconoce a los mejores”. Por eso el premio al mejor jamón de Castilla y León recayó en la empresa salmantina Beher, en Guijuelo.

Beher recibe el premio al mejor jamón de bellota de Castilla y León 2018

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Medalla de Oro para el Munia Caracter 2013 en el Challange International Du Vin 2017

Nos complace informaros de que hemos sido galardonados en el prestigioso Challenge International Du Vin 2017 (Francia) con una MEDALLA DE ORO en nuestro vino MUNIA CARÁCTER 2013!!

Medalla de Oro para el Munia Caracter 2013 en el Challange International Du Vin 2017

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CAPON DE CASCAJARES: Calentar, cortar y servir!

Se acerca la Navidad!

Esa época del año en que las calles se inundan de color, de brillos de las luces y de buenas intenciones. Ese momento especial en que todos empezamos a pensar en celebraciones, en todo lo que se debe preparar y en la agradable perspectiva de volver a reencontrarnos con nuestros seres queridos, esas personas que por motivos de la vida no podemos ver tan a menudo como nos gustaría y a quienes echamos de menos el resto del año.

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VINOS RIBERA DEL DUERO: Aspectos fundamentales de una Denominación de Origen de Excelencia

Vinos Ribera del Duero

 
Ya desde tiempos de los romanos se conocen las bondades de la ribera del río Duero para la elaboración del vino. Caldos de sabor exquisito resultado de la climatología peculiar de la zona, con poca precipitación, veranos muy secos e inviernos fríos y largos. La gran diferencia de temperatura entre las noches y los días veraniegos le dan a la uva su toque peculiar y único.
 
La Denominación de Origen de la Ribera del Duero fue constituida en año 1982 y se compone de municipios englobados en las provincias de Valladolid, Burgos, Segovia y Soria. La principal variedad de uva utilizada en la producción de los vinos Ribera del Duero es el tempranillo que le da al vino un característico color violeta y su inconfundible aroma a mora. También se utilizan, aunque en menor medida, cabernet sauvignon, merlot, malbec, albillo o garnacha.
 
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