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Setas y Hongos

La tradición micológica de Castilla y León es bastante antigua y está muy asentada. Esta tierra es la principal productora de setas y hongos de España, gracias a su gran superficie forestal. Aquí crecen, de forma natural, setas y hongos de unas 1.500 especies, de las cuales 53 presentan un gran interés culinario. La trompeta amarilla, el boletus edulis, la capuchina, la angula de monte, el níscalo, la senderuela y el tricoloma portentosum son solo algunas de las variedades típicas de Castilla y León que tienen una gran relevancia en la gastronomía de esta región.

Categoría
Provincia
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Resultados 1 - 16 de 17

Escabechado de Níscalos

8,39 €

Es una de las setas más apetitosas de nuestros pinares. ...

Capuchina al Natural

8,61 €

Su empleo es muy diverso, ya que una vez escurrida se puede ...

Confitura de Angula de Monte

6,44 €

Confitura de angula de monte(Cantharellus tubaeiformis) con ...

Agridulce de trompeta amarilla

7,92 €

Salsa agridulce elaborada con una seta atrompetada y de ...

Crema de Boletus

7,92 €

Crema al estilo de un paté, condel sabor a Boletus edulis. ...

Harina de boletus

9,24 €

Puedes emplearlo como especia aromatizante en multitud de ...

Cóctel de setas

12,18 €

Cóctel de setas deshidratadas, sumergelas en agua durante ...

Boletus Edulis deshidratados

15,82 €

Boletus Edulis deshidratados, sumergir en agua caliente 45 ...

Senderuela Deshidratada

15,82 €

Senderuelas deshidratas, dájalas en agua caliente 45 min y ...

Trompeta Negra Deshidratada

11,33 €

Trompeta Negra Ddeshidratadas para tener siempre a mano y ...

Tricoloma Portentosum

8,61 €

Tricoloma Portentosum en aceite de oliva. Ideal para ...

Boletus Edulis en Aceite de Oliva

15,05 €

Boletus Edulis en Aceite de Oliva Extra. Prepara tus ...

Boletus Edulis Gourmet

10,01 €

Boletus Edulis en Aceite de Oliva Gourmet. Preparado para ...

Boletus Edulis Delicatesen

12,40 €

Boletus Edulis en Aceite de Oliva Delicatesen. Preparado ...

Boletus Edulis en Aceite de Oliva

23,02 €

Boletus Edulis en Aceite de Oliva. Ideal para dar el toque ...

Fragancia de Boletus Edulis

6,30 €

Fragancia de Boletus Edulis. Ideal para dar el aroma y ...

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