En estos tiempos tan difíciles de aislamiento en los que nos vemos obligados a permanecer en casa, hemos aprendido a ingeniárnoslas para sacar lo mejor de cada situación. Algunos hemos encontrado nuevas maneras de ejercitarnos, otros le hemos tomado más amor a la cocina o incluso hemos encontrado nuevas formas de esparcimiento.

Este delicioso plato de la cocina tradicional tiene características muy otoñales, ya que contiene hongos y castañas, ingredientes propios de los meses de otoño e invierno, por lo cual es un plato principalmente consumido estos meses.
Los hongos son alimentos muy versátiles que suben el nivel de muchos platillos al simplemente complementar la presentación de un entrante o incluso al servir como guarnición de diversos platos principales. Gracias a que su contenido en agua es bastante elevado, los hongos aportan un valor calórico muy bajo, por no mencionar que son fuente de vitaminas, minerales y sustancias antioxidantes de gran beneficio para la salud.