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Pato entero confitado

Pato entero confitado

Pato entero y despiezado confitado. Se presenta en un maletín con la lata en su interior. Cómodo, limpio y listo para disfrutar.

Raciones: 5-6 / Peso: 2,5 kg.
Descripción

Pato entero confitado

Un manjar que nada tiene que envidiar al de los grandes restaurantes. Cómodo, limpio, disfruta de tu tiempo y cuando llegues a casa, sorprende a tu familia y amigos con un rico plato. Peso 2,5 kg, para 5-6 personas

 

 

Modo de Empleo
Abrir la lata y calentarla al baño maría una 1/2h, hasta que la grasa del pato se funda.
Horno: En una fuente coloca las piezas de carne con la piel hacia arriba (muslos, pechugas y alas) y cúbrelas con la gelatina que se encuentra en el fondo de la lata –bajo la grasa–. Calienta a horno fuerte unos 10 minutos hasta que la piel se dore. Para servir acompaña de las otras piezas contenidas en el bote y unas patatas panaderas rehogadas en la propia grasa del confit


Ingredientes

 
2 muslos
2 magrets
2 alas
2 solomillos
Cuello
Molleja
Corazón
Grasa de pato
 
 

Fecha de caducidad
4 años


Condiciones de almacenamiento
En lugar seco y fresco.

Comentarios

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