Embutidos

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Castilla y León es una región fundamentalmente agraria y casi la mitad de su producción en este sector proviene de la ganadería. A esta producción ganadera podemos añadirle la tradición gastronómica castellano leonesa. Y así se obtienen embutidos de una calidad inigualable. No solo la calidad es lo que destaca cuando hablamos de los embutidos ibéricos, sino también la variedad de productos elaborados de esta categoría.

Desde esta perspectiva, muchos son los productos que merece la pena mencionar dentro de esta categoría. Así, de procedencia porcina tenemos el típico cabecero embuchado, elaborado con cerdos macho castrados o hembras con una edad superior a los siete meses; el chorizo cular ibérico de bellota, el cual se elabora con carnes procedentes de animales alimentados con el fruto de la encina; el famoso chorizo de Cantimpalos; etc. Además de los embutidos obtenidos del cerdo, en Castilla y León también se elaboran otros productos como el chorizo y el jamón de pato.

Los embutidos ibéricos típicos de Castilla y León están englobados bajo el sello de calidad Tierra de Sabor. Siempre que encuentre embutidos con este sello, sabrá que está ante productos de primera categoría, dignos de los paladares más exigentes. Se trata de embutidos ibéricos elaborados de manera tradicional y cuya materia prima proviene de animales criados para proporcionar unas carnes excelentes.

En nuestra tienda online encontrará una gran variedad de embutidos de Castilla y León certificados con el sello de calidad Tierra de Sabor. ¡Eche un vistazo y no se pierda esta fiesta de sabores!

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