Cillar de Silos Crianza

Vino Tinto Crianza de Silos

Vino Tinto de la Bodega Cillar de Silos. Vinos Ribera del Duero. Nace de diferentes terruños, de pequeñas parcelas a veces de tamaño minúsculo de viñas viejas. Botella de 750 ml. / Cajas de 6 botellas

Características
Denominación de Origen: Ribera del Duero
Altitud: 860 m.
Variedad de la uva: Tempranillo 100%
Crianza: 13 meses en barrica d roble

Nota de Cata
Fase Visual: Color cereza picota intenso con pequeños reflejos violados
Fase Olfativa: En nariz mezcla la elegancia con la madurez. Se perciben los aromas de fruta negra y roja acida (frambuesa y moras silvestres maduras) especias dulces (nuez moscada, clavo, vainilla) cedro, ligeros torrefactos que van desapareciendo y regaliz.
Fase Gustativa: En boca es carnoso, sedoso, equilibrado con buena estructura. Tiene una acidez refrescante que nos alarga el vino, los taninos maduros todavía firmes por pulir. Tiene persistencia y aparecen los mismos recuerdos que en nariz. Un todo el conjunto destaca la finura.

Consumo
Temperatura de servicio: Consumo idoneo desde 14 hasta 15 ºC
Consumo preferente: 3 años
Maridaje: Chuletas de cordero, pastas, carnes a la plancha, asadas, guisadas…

Premios
91 Puntos de Stephen Tanzer
89 puntos en la Guía Peñín