Covarrubias posee una gran cosecha de cereza y este día la gente de la localidad saca a la calle las cerezas recogidas durante los días anteriores para ofrecerlas a los miles de visitantes que en ese fin de semana se pasean por la Villa de las cerezas.
La Fiesta Medieval y de la Cereza de Covarrubias se celebra cada año, durante el segundo fin de semana de julio.
Aparte de la fiesta de la afamada cereza también se celebra un mercado medieval en el cual se podrá comprar diferentes productos de Burgos y la comarca.
La animación está a cargo de cuentacuentos, juglares, malabaristas, representaciones teatrales y espectáculos pirotécnicos que se desarrollan en las calles, excelentemente ambientadas.
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