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Crema de limón con castañas en almíbar

Hoy traemos la receta de un postre muy fácil y delicioso con productos de Castilla y León.

Crema de limón con castañas en almíbar

1 Ingredientes para 6 personas:
bullet11 tarro de castañas en almíbar
bullet110 g ralladura de limón
bullet1180 g azúcar glas
bullet1130 g zumo de limón
bullet1125 g mantequilla
bullet13 huevos

2 Elaboración:
Primero Lavar y secar bien un limón. Ralla la piel, evitando rallar la parte blanca, ya que amarga.

Luego mezcla la ralladura de limón y el azúcar glas con el zumo de limón la mantequilla en daditos y los huevos. Ponemos esta mezcla en el fuego suave unos 15 min. Y vamos moviendo para evitar que se pegue y que se formen grumos.

Para la presentación, en un vaso, cuenco, copa o donde queramos presentarlo ponemos unos trocitos de castaña en almíbar en el fondo. Cubrimos con la crema de limón y ponemos más trocitos de castaña en almíbar por encima. Añadimos un chorrito de almíbar y lito para comer.

En nuestra tienda online de Espacio Sabor encontrarás las castañas en almibar De lo Nuestro Artesano y muchos productos gourmet más para poder realizar otros postres tan ricos como este.

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