1 Ingredientes:
2 Patatas grandes
200 gr. de bacalao ahumado
2 tomates
100 gr. de pimientos asados del Bierzo
100 gr. de nueces
aceite de oliva virgen
sal
Comenzamos cociendo las patatas. Para ello las ponemos en una cazuela con abundante agua y sal. Cuando estén cocidas, después de casi 30 min, las dejamos que se enfríen. Luego las cortaremos en rodajas un poco gruesas.
Después lavamos y cortamos los tomates en rodajas finas.
Dejamos preparado los pimientos asados del Bierzo y el bacalao
2 Presentación:
Para la presentación, cogemos el plato y ponemos un molde. Colocamos unas cuantas rodajas de patatas en la base, luego láminas de bacalao y los pimientos asados del Bierzo. Seguimos con otra capa de patata, bacalao y tomate.
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