Ya desde tiempos de los romanos se conocen las bondades de la ribera del río Duero para la elaboración del vino. Caldos de sabor exquisito resultado de la climatología peculiar de la zona, con poca precipitación, veranos muy secos e inviernos fríos y largos. La gran diferencia de temperatura entre las noches y los días veraniegos le dan a la uva su toque peculiar y único.

 

La Denominación de Origen de la Ribera del Duero fue constituida en año 1982 y se compone de municipios englobados en las provincias de Valladolid, Burgos, Segovia y Soria. La principal variedad de uva utilizada en la producción de los vinos Ribera del Duero es el tempranillo que le da al vino un característico color violeta y su inconfundible aroma a mora. También se utilizan, aunque en menor medida, cabernet sauvignon, merlot, malbec, albillo o garnacha.