Lomo de bellota ibérico 50% raza ibérico

Lomo de bellota ibérico 50% raza ibérico

Lomo de bellota ibérico 50% raza ibérico de Embutidos y Jamones Puenterobles.Lomo de Bellota Ibérico 50 % raza ibérica  se obtiene de cerdos ibéricos alimentados 100% natural con bellotas de la zona que han sido adquiridos en pequeñas ganaderías de Ledesma y los Arribes del Duero. Es el producto elaborado con el comienzo del músculo ileoespinal del cerdo, prácticamente libres de grasa externa, salado adobado y embutido en tripa natural o fibran grapado o atado en un extremo y que ha sufrido un proceso de curación apropiado para conferir al producto unas características organolépticas típicas. La pieza pesa aproximadamente entre 0,600 kg, y 1,200 kg

Tiempo de curación
Tienen una curación de 6 meses a la sombra de los Arribes del Duero.

Alimentación
100% natural con bellotas

Ingredientes

Fecha de caducidad
Consumir preferente: 16 meses.

Condiciones de almacenamiento
Mantener en un lugar fresco y seco protegido de la luz solar directa. Todas las piezas van envasadas al vacío.