Aguardiente Aguaplácida

Aguardiente Aguaplácida

Aguardiente macerada con cerezas y otros productos naturales. Acompáñalo con los postres y café. Botella de 70 cl.

Características
Denominación de Origen: Bierzo
Elaboración: : Para elaborarlo, se usa siempre como materia prima nuestro Aguardiente de Prada a Tope antes de meterlo en barricas de roble. Durante la recolección de la cereza en el mes de Junio ponemos en maceración cerezas y guindas con el Aguardiente de Prada durante 10 meses, añadiéndole azúcar, hierbabuena, café, canela y varias hierbas más en menor proporción. En este tiempo todos los ingredientes sufren un proceso de transformación produciéndose una simbiosis espectacular entre todos estos ingredientes. Durante estos 10 meses se hacen remontados continuos para que la mezcla sea homogénea y cada ingrediente, sobre todo las cerezas y guindas, aporten todo su potencial de fruta exquisita, y a su vez éstas asuman el alcohol de nuestro aguardiente. Después de la maceración, se prensa todo sin mucha presión para unificar y redondear todas las esencias y cualidades de cada ingrediente. Se hace una decantación natural y un filtrado por tierras para que al final surja espléndido en color, aroma y sabor (sobre todo natural) nuestro Aguaplacida..

Consumo
Temperatura de servicio: Consumo idoneo es entre 7-10º C
Maridaje: Acompaña postres y café