Queso a la Cerveza Dolina

Queso a la Cerveza Dolina

Queso a la cerveza de Quesos Sasamón. Es un queso mantecoso (estilo camembert). Seguro que no imaginabas que se podía elaborar un queso tan curioso, pues es delicioso y apto para todos los paladares. La pieza pesa aproximadamente 1 kg.

Características
Zona de produción: Burgos
Tipo de leche: Leche de vaca y oveja pasteurizada. 

Características Sensoriales
Queso con pequeños ojos en su corte, de textura muy suave. La corteza es con moho de color blanco.

Gastronomía
El queso con sabor a cerveza, es ideal de aperitivo y maridado con vinos tintos de la Ribera del Duero