Queso de oveja leche cruda - Peña Amaya

Queso de oveja leche cruda Peña Amaya

Queso de oveja leche cruda Peña Amaya de Quesos de Sasamón. Elaborado con leche cruda de oveja, siguiendo las viejas costumbres y tradiciones. La pieza pesa 1 kg aproximadamente.

Características
Zona de produción: Burgos
Tipo de leche: Leche cruda de oveja
Curación:Se deja madurar de forma natural durante 6 meses

Características Sensoriales
Es un gran queso puro de oveja, con una textura y sabor exquisitos, con poco y pequeños ojos.

Gastronomía
Al ser un queso intenso es ideal como aperitivo o como postre, acompañado de un Ribera del Duero Crianza o Reserva, un vino que sea potente y con cuerpo.