Nexus Crianza. Bodega Nexus

Vino Tinto Crianza, Nexux

Vino Tinto Crianza de la Bodega Nexus. Vinos de la Ribera del Duero. Botella de 75 cl. Cajas de 3 y 6 botellas

Características
Denominación de Origen: Ribera del Duero
Variedad de la uva: 100 % tempranillo
Crianza: 12 meses en barricas de roble francés
Viñedos viejos. Vendimia manual en cajas. Doble selección de uva en el viñedo y en la mesa de selección en la bodega. Despalillado. Transportado a depósitos de pequeño volumen por gravedad. Fermentación alcohólica a 28º y Fermentación maloláctica en cuba troncocónica de roble francés (Vicard). 13 meses de Barrica. Clarificación ligera (1 clara de huevo por cada 2 barricas). Sin filtrar. Posteriormente pasa a botella.

Nota de Cata
Fase Visual: De color rojo rubí, capa media.
Fase Olfativa: La nariz tiene una intensidad alta destacando los aromas a cuero, tinta y mentol con toques de fruta madura, guindas en licor y notas de vainilla.
Fase Gustativa:En boca es muy elegante, con una acidez que le aporta juventud, muy maduro, envolvente, cálido con un tanino poderoso, especiado, aromas

Consumo
Temperatura de servicio: Consumo idoneo desde 16 a 18 ºC
Maridaje: Carnes rojas, guisos de legumbres, embutidos ibéricos, quesos curados y semicurados.