Un reconocimiento fantástico por esta prestigiosa institución que ha contado con la estrecha colaboración de la Asociación de Amigos de la Real Academia de Gastronomía, que reunió un grupo de expertos en distintas materias relacionadas con la gastronomía y la alimentación que garantiza una selección objetiva y rigurosa de los mejores alimentos y bebidas de España.
La Guía Repsol en su nueva "Guía de los Mejores Alimentos y Bebidas de España" ha elegido varios productos como estandarte de nuestra producción nacional:
1 Selección de las mejores carnes de pato:
Muslo Confitado de Pato de Selectos de Castilla. Para preparar el pato confitado, el ave se cocina a fuego muy lento en su propia grasa para que la carne adquiera una consistencia y sabor inigualables.
Muslo de pato confitado
16,79 €
2 Selección de los mejores foie gras:
Bloc de Foie gras de Selectos de Castilla y Foie Gras de Malvasía.Es una delicia gastronómica que se elabora a base de hígado de aves, pato y oca.
Bloc de foie gras
12,67 €
3 Seleción de los mejores patés y otras tarrinas:
Gama completa representada por el Pate de Lechazo Churro de Selectos de Castilla. Un paté es una masa, un preparado untable, en cuya elaboración intervienen distintos ingredientes troceados o picados que se someten a un proceso de cocción conjunta.
Pate de pato y Lechazo Churro
7,00 €
Pate de cochinillo
4,88 €
Pate de avestruz
5,59 €
4 Selección de los mejores ibéricos de Guijuelo:
Todos los productos de Beher han sido selecionados. Jamón ibérico de bellota de Guijuelo Beher, Lomo ibérico de Guijuelo Beher, Salchichón ibérico de Guijuelo Beher, Chorizo ibérico de Guijuelo Beher. Los ibéricos de Guijuelo se vuelven inconfundibles gracias a las características organolépticas que les aportan las condiciones climatológicas de la zona.
Jamón Cebo de Campo 100% ibérico
249,00 €
Lomo de cebo de campo 100% ibérico
83,99 €
Chorizo cular de bellota 100% iberico
32,00 €
5 Selección de los mejores vinos blancos secos naturales:
Vino blanco seco natural Cuatro Rayas Viñedos Centenarios. Estos vinos blancos tienen más estructura que los blancos jóvenes aromáticos así como buen equilibrio, acidez y alcohol, lo que hace que tarden en evolucionar y envejecer.
Cuatro Rayas viñedos centenarios
7,36 €
6 Selección de los mejores vinos tintos reserva:
Vino tinto reserva Bruñal de Bodegas Ribera de Pelazas. Vino tinto reserva Carmelo Rodero. Vino tinto reserva Carmelo Rodero Tsm. Vino tinto reserva Carmelo Rodero Pago de Valtarreña. Se presentan como vinos más complejos y sofisticados que los crianza. Su color evoluciona perdiendo los tonos rojos vivos mientras adquiere matices ocres y teja. Es la pérdida de esos pigmentos rojos naturales en favor de tonos más amarillos la señal de que el vino está envejeciendo.
Carmelo Rodero Reserva
33,34 €
7 Selección de las mejores conservas de pimientos:
Pimientos De lo Nuestro Artesano. Por sus características los pimientos rojos son un verdadero tesoro en cualquiera de sus versiones, ya sean del piquillo, morrones, dulces o picantes.
Pimientos asados dulces
9,93 €
Pimientos asados picantes
9,93 €
Crema de Pimiento Asado
6,51 €
8 Seleción de las mejores patatas fritas:
Patatas fritas Añavieja. Las patatas fritas han sido un aperitivo siempre popular y recurrente, pero con los años su presentación ha variado desde lo más artesanal hasta su industrialización como snack.
