La principal variedad de uva es la Tino fino, también llamada tinta del país o Tempranillo, que es de una uva de extraordinaria calidad.
Los vinos resultantes en la D.O. Ribera del Duero con la uva Tempranillo son muy afrutados, profundos, de color casi negro y muy ricos en extractos. Son muy apropiados para la crianza en barrica. Muchos vinicultores han comercializado vinos tintos jóvenes y vinos de semicrianzas, pues la riqueza de fructosidad y los taninos no dulces se imponen incluso con una permanencia breve en madera.
En la D.O. Ribera del Duero hay muchas bodegas que elaboran vinos de primera calidad y el número de éstas está aumentando cada año. Evidentemente, cada imagen ideal tiene sus propias sombras y estas se proyectan en la Ribera del Duero con demasiada frecuencia. La dureza del clima da lugar de cuando en cuando a heladas tardías y a granizadas que afectan a la calidad. En la zona vitivinícola de la Ribera del Duero se han ampliado las plantaciones por lo que la falta de vino de carácter crónico ya no existe.
Los vinos tintos jóvenes son vinos sin crianza en barrica, y si la crianza siempre inferior a 12 meses. Así este vino tinto joven tendrá un color rojo guinda.
Los vinos tintos crianzas tienen un envejecimiento de unos 24 años, 12 de ellos en barrica de roble. Luego permanecerá en botella 1 año antes de su consumición. Este vino tinto crianza nos dará un color picota intenso, rojo guinda con matices violáceos.
En los vinos tintos reservas está establecida una permanencia en madera de 36 meses y 2 años en botella. El color resultante de este vino tinto reserva es rojo picota y rojo rubí.
Para los vinos tintos gran reserva son obligatorios en total 5 años de envejecimiento, de ellos 2 en madera. El color de estas gran reserva son rojo cereza.
Ya sabes que en la tienda online de Espacio Sabor puedes disfrutar de los vinos de la D.O. Ribera del Duero, pero tambien de la D.O. del Bierzo, D.O. Toro, Vinos de la Tierra de Castilla y León, D.O. Cigales, D.O. Arlanza y la desconocida pero no menos interesante D.O. del Arribes.
Acón Targum
45,00 €
Carmelo Rodero Crianza
19,69 €
Cillar de Silos Crianza
28,19 €
