Cochinillo confitado

Cochinillo de Peñaranda Confitado

Medio Cochinillo de Peñaranda confitado en grasa de pato. Presentado en un maletín 2.5 Kg, para 2-3 personas.

Modo de Empleo
Calentar la lata abierta al baño maría una ½ hora, hasta que la grasa esté fundida. A su vez calentar el horno.
Horno: En una fuente para horno, colocar la pieza de cochinillo bien escurrida con la piel hacia arriba, añadiendo la salsa de cocción que se encuentra en el fondo de la lata (bajo la grasa). Dorar a horno fuerte unos 15 – 20 minutos, hasta que la piel esté tostada por completo. Servir con unas patatas panaderas preparadas con la propia grasa del confit.

Ingredientes

Fecha de caducidad
4 años

Condiciones de almacenamiento
En lugar seco y fresco.