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Procedente de cerdos ibéricos 100% de crianza propia, criados en libertad con una exquisita alimentación de recebo. Cuando lo cortas descubres un color rojo cereza muy atractivo, buena infiltración y veteado, y un brillo (tanto en el magro como en la grasa) característico de su gran calidad. Su sabor resulta muy agradable, dulce y suave. Para todos los gustos La pieza la de 8 kg / 8,5 kg / 9 kg. Precinto Rojo. El pedido puede tardar de 3 a 5 días en ser entregado.
Tiempo de curación
Entre 26 y 36 meses
Alimentación
Bellota, hierba y cereal.
Fecha de caducidad
1 año desde la recepción del producto.
Condiciones de almacenamiento
Los jamones enteros han de conservarse en un lugar seco a temperatura ambiente.
Premios
-Beher mejor Jamón Ibérico del mundo en Iffa. Es la tercera vez consecutiva que la empresa de Guijuelo lo consigue en este certamen
- Premio de Honor a la Mejor Empresa
- 22 medallas de oro
- 1 medalla de plata
- Premio especial en la categoría de Jamones
la cuarta edución de los premios Pata Negra 2014
entre los 10 mejores jamones por ABC
al mejor producto internacional Food&Drink Expo 2006
3 medallas de oro en SUFF 2006 Stuttgart
de calidad de Jamón Ibérico Sanja (Calamocha-teruel)
Exquisito. No me extraña que tenga tantos premios porque los merece, esos y muchos mas. Muy buena relacion calidad precio, ya que esta delicioso.Eduardo Guerrero
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