Carril de Cotos Tempranillo

Carril de Cotos Tempranillo

Vino tinto tempranillo de la Bodega San Isidro. Selección de uvas de la variedad Tempranillo, de porte bajo, vendimiadas en su momento óptimo de maduración y procedentes de viñedos viejos y autóctonos de la zona. Suave despalillado y estrujado con una posterior fermentación y maceración a temperatura controlada para preservar y extraer lo mejor del fruto. Caja de 6 botellas de 75 cl

Características
Denominación de Origen: Vinos de la tierra de Castilla
Variedad de la uva: 100% Tempranillo

Nota de Cata
Fase Visual: Color rojo púrpura intenso, de capa media-alta y con tonalidades violetas en los ribetes de la copa que denotan un vino joven potente y bien estructurado.
Fase Olfativa: Nariz muy afrutada con recuerdos a fruta roja de bosque, fresa, y regaliz con unos suaves toques lácticos que lo hacen muy apetecible.
Fase Gustativa: Paso de boca bien estructurado, carnoso y potente pero al mismo tiempo suave, sin resaltar la excesiva astringencia propia de los vinos jóvenes.

Consumo
Consumo: Temperatura entre 16ºc y 18ºC
Maridaje: Este vino combina a la perfección con pastas, carnes asadas, guisos, embutidos, quesos suaves.