Yllera Crianza

Vino Tinto Crianza Yllera

Vino Tinto Crianza de la Bodega Grupo Yllera. Vinos de la Tierra de Castilla y León. Botella de 75 cl. Cajas de 6 botellas

Características
Denominación de Origen: Tierra de Castilla y León
Variedad de la uva: 100 % tempranillo
Crianza: 12 meses en barrica de roble americano y francés y mínimo 12 meses en botella.
Vendimia manual. Doble selección de uva en el viñedo y en la bodega. Despalillado. Fermentación alcohólica a 28º y Fermentación maloláctica en acero inoxidable. Clarificación y trasiegos. Posteriormente pasa a barricas y a botella.

Nota de Cata
Fase Visual: Rojo guinda oscuro. Limpio, brillante.
Fase Olfativa: Elegante aroma afrutado junto a notas de vainilla, especias, cacao, ligerísimos tonos mentolados y notas de torrefactos.
Fase Gustativa:Carnoso en boca con taninos bien integrados. Final largo y persistente.

Consumo
Temperatura de servicio: Consumo idoneo desde 15 a 19 ºC
Consumo preferente: Plazo de 8 a 10 años.
Maridaje: Carnes rojas (chuletón, solomillo, entrecot…) y blancas (lechazo, pavo, pollo…), guisos de legumbres, embutidos ibéricos, quesos curados y semicurados.