Jamón de cebo ibérico 50% raza ibérica

Jamón de cebo ibérico 50% raza ibérica

Jamón de cebo ibérico 50% raza ibérica de Embutidos y Jamones Puenterobles. Producto obtenido de las patas traseras de cerdos ibéricos al 50% de pureza. Alimentados principalmente de cereales y piensos, sometido a la acción de la sal y posteriormente a un proceso de secado-maduración otorgándole unas características especiales. Piezas entre 7,200 Kg y 8,800kg . Etiqueta Verde. 28,64 €/kg

Tiempo de curación
Tienen una curación de 24 a 30 meses a la sombra de los Arribes del Duero con tan sólo 3 meses de secadero y resto de curación de forma totalmente natural en nuestras instalaciones.

Alimentación
Cereales y pienso

Ingredientes

Fecha de caducidad
Consumo preferente: 24 meses.

Condiciones de almacenamiento
Mantener en un lugar fresco y seco protegido de la luz solar directa.

Recomendaciones
Retirar la malla en la que va envuelto y colocarlo en una mesa jamonera o bien colgarlo. Guardar el primer corte para que sirva de tapadera y evitar que se seque. Se envía en una caja de cartón con el producto envuelto en una malla de tela.
Cuenta con el Certificado Calicer PI/0649/15, que garantiza al cliente y al consumidor final el compromiso del trabajo bien hecho y la tranquilidad de adquirir un producto que respeta las normativas vigentes.