Paleta de bellota ibérica 50% raza ibérica

Paleta de bellota ibérica 50% raza ibérica

Paleta de bellota ibérica 50% raza ibérica de Embutidos y Jamones Puenterobles. Nuestra Paleta de Bellota ibérica 50% raza ibérica se obtiene de cerdos ibéricos de la zona, alimentados 100% natural con bellotas, que han sido adquiridos en pequeñas ganaderías de Ledesma y los Arribes del Duero. Piezas entre 4,200 Kg y 5,600 kg . Etiqueta Roja. 24,29 €/kg

Tiempo de curación
Su olor y sabor tan característico se los confiere el hecho de tener una curación de 24 meses a la sombra de los Arribes del Duero con tan sólo 3 meses de secadero y resto de curación de forma totalmente natural en nuestras instalaciones.

Alimentación
100% natural con bellotas

Ingredientes

Fecha de caducidad
La durabilidad de la calidad de nuestros productos es de aprox. 6 meses siguiendo los consejos de conservación. En zonas muy húmedas se reduce a 30 días.

Condiciones de almacenamiento
Mantener en un lugar fresco y seco protegido de la luz solar directa.

Recomendaciones
Retirar la malla en la que va envuelto y colocarlo en una mesa jamonera o bien colgarlo. Guardar el primer corte para que sirva de tapadera y evitar que se seque. Se envía en una caja de cartón con el producto envuelto en una malla de tela. Cuenta con el Certificado Calicer PI/0649/15, que garantiza al cliente y al consumidor final el compromiso del trabajo bien hecho y la tranquilidad de adquirir un producto que respeta las normativas vigentes.