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Paleta de bellota 100% ibérica “Pata Negra”

Paleta de bellota 100% ibérica “Pata Negra”

Paleta de bellota 100% ibérica “Pata Negra”, etiqueta Negra. Con una curación de 24-36 meses. 28,8 €/kg

Peso: de 4.5 a 5 kg / de 5 a 5.5 kg
196,90 €
Peso
Descripción

Paleta de bellota 100% ibérica “Pata Negra”

Piezas obtenidas de las extremidades anteriores de cerdos ibéricos criados en libertad, engordados en montanera (dehesa natural de encina y alcornoque). Dan como resultado piezas de sabor y aroma intensos, color rojo cereza y con grasa de fácil fundido con poco calor, que le aporta una gran jugosidad. La pieza pesa de 4.5 a 5 kg. El pedido puede tardar de 3 a 5 días en ser entregado. 28,8 €/kg

 

 

Tiempo de curación
Entre 24 - 36 meses


Alimentación
Bellota, cereales, tuberculos y hierba.


Fecha de caducidad
1 año desde la recepción del producto.


Condiciones de almacenamiento
Las paletas enteras han de conservarse en un lugar seco a temperatura ambiente.

 
Etiqueta
Negra

Comentarios

Miércoles, 20 Agosto 2014
Es una paleta magnífica. Para nosotros un jamón se nos hace muy grande y optamos comprar la paleta. La verdad que no tiene nada que envidiar al jamón iberico porque está buenisimo. No me extraña que tenga tantos premios y sea el mejor del mundo.
Berta Linares

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