Paleta de bellota 100% ibérica “Pata Negra”

Paleta de bellota 100% ibérica “Pata Negra”

Piezas obtenidas de las extremidades anteriores de cerdos ibéricos criados en libertad, engordados en montanera (dehesa natural de encina y alcornoque). Dan como resultado piezas de sabor y aroma intensos, color rojo cereza y con grasa de fácil fundido con poco calor, que le aporta una gran jugosidad. La pieza pesa de 4.5 a 5 kg. El pedido puede tardar de 3 a 5 días en ser entregado. 28,8 €/kg

Tiempo de curación
Entre 24 - 36 meses

Alimentación
Bellota, cereales, tuberculos y hierba.

Fecha de caducidad
1 año desde la recepción del producto.

Condiciones de almacenamiento
Las paletas enteras han de conservarse en un lugar seco a temperatura ambiente.