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Setas y Hongos

La tradición micológica de Castilla y León es bastante antigua y está muy asentada. Esta tierra es la principal productora de setas y hongos de España, gracias a su gran superficie forestal. Aquí crecen, de forma natural, setas y hongos de unas 1.500 especies, de las cuales 53 presentan un gran interés culinario. La trompeta amarilla, el boletus edulis, la capuchina, la angula de monte, el níscalo, la senderuela y el tricoloma portentosum son solo algunas de las variedades típicas de Castilla y León que tienen una gran relevancia en la gastronomía de esta región.

Resultados 1 - 6 de 6

Confitura de Angula de Monte

4,60 €

Confitura de angula de monte(Cantharellus tubaeiformis) con ...

Agridulce de trompeta amarilla

5,65 €

Salsa agridulce elaborada con una seta atrompetada y de ...

Crema de Boletus

5,65 €

Crema al estilo de un paté, condel sabor a Boletus edulis. ...

Escabechado de Níscalos

6,00 €

Es una de las setas más apetitosas de nuestros pinares. ...

Capuchina al Natural

6,15 €

Su empleo es muy diverso, ya que una vez escurrida se puede ...

Harina de boletus

6,60 €

Puedes emplearlo como especia aromatizante en multitud de ...

Cestas de Navidad

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