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Como ya es de conocimiento general, los hongos comestibles representan un gran complemento en nuestra dieta gracias a los múltiples beneficios que aportan a nuestro organismo: producen antioxidantes, favorecen la flora intestinal e incluso pueden poseer propiedades anticancerígenas, solo por mencionar algunos ejemplos.

El ser humano se caracteriza por su estado cambiante y evolutivo. Por lo tanto, no es de extrañarse que todo el mundo se desarrolle, crezca y evolucione constantemente. Esto se aplica a todos los espacios que hacen nuestro entorno y más aún luego de la llegada de la tecnología, ya que desde entonces el mundo se mueve a una velocidad verdaderamente sorprendente.