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A diario escuchamos a un gran número de personas hablando sobre comida gourmet. Es un tema que se ha convertido en una tendencia mundial, pero el desconocimiento a veces nos lleva a cometer errores y asumir que un alimento es gourmet por el simple hecho de parecer saludable. Este concepto va mucho más allá, entonces, ¿cómo saber si lo que ofrecemos puede ser verdaderamente clasificado dentro de esta categoría? Pues la respuesta es bastante simple, debemos tener plena confianza en que en todo el proceso de elaboración se han respetado ciertas pautas que garantizan la calidad del producto que llega a la mesa del comensal.
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Hoy en día, el mundo está ampliando cada vez más la manera en la que nos alimentamos. Comer bien es mucho más sencillo de lo que solíamos pensar y no me refiero solamente a la salud física, comer es uno de los más grandes placeres de la vida y, por eso, es necesario que le saquemos el mayor provecho a esta actividad para que, además de nutrir nuestros cuerpos, alimentemos nuestra mente y nuestra alma.
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Según Charles Darwin, “las especies que sobreviven no son las más fuertes, ni las más rápidas, ni las más inteligentes; sino aquellas que se adaptan mejor al cambio”. En otras palabras, si queremos salir victoriosos en un mundo que está en constante movimiento, debemos aprender a aceptar los cambios para evolucionar juntos.
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Ecoracimo, es el certamen pionero en el sector de vinos ecológicos.
Celebró su cita a finales del año 2020, en el Castillo del Gran Capitán de Montilla, en su 21ª edición y cumpliendo todas las medidas y protocolos sanitarios establecidos.
Fue un certamen en el que el vino Terralba Ecológico, de Cooperativa Albarizas de Trebujena (Cádiz) ha recibido el Premio Especial Diputación de Córdoba, máximo galardón de este certamen.
Allí se cataron más de 180 muestras de 46 bodegas. Las muestras remitidas procedieron de 12 comunidades autónomas: Andalucía, Castilla La Mancha, Madrid, Valencia, Galicia, País Vasco, La Rioja, Navarra, Cataluña, Castilla y León, Murcia e Islas Baleares.
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Hoy traemos una receta que igual no es muy popular, ¡¡pero está deliciosa
Manitas de cerdo con garbanzos
Hoy traemos una receta muy rica y fácil de realizar. Unas croquetas de espinacas con queso añejo, deliciosas.
Croquetas de espinacas con queso añejo
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