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Los aceites de oliva son toda una experiencia de color. Desde el amarillo puro al verde más intenso. Los aceites de oliva ofrecen una amplia variedad de colores según su origen y elaboración.

Aceite de Oliva Virgen Extra, Aceite de Oliva Virgen, Aceite de Oliva...

Acabamos de comenzar una nueva estación, y aunque ya estamos en primavera, en algunos lugares esta estación ha comenzado con bastante frío. Apesar del tiempo, que no lo podemos cambiar, vamos a ver qué productos de temporada podemos adquirir en nuestros mercados, fruterías y comercios. La temporada de primavera va desde el 21 de marzo al 22 de junio.

Productos de la temporada de primavera.

Hoy os hablaremos de varias técnicas para la conservación de los alimentos.

Técnicas de conservación de los alimentos

Ahora que estamos en época de matanza y de disfrutar de los manjares que nos ofrece el cerdo ibérico, descubramos un poco como se realiza.

La matanza y la elaboración de embutidos y jamones ibéricos

Cuando llega la hora de preparar el marisco siempre tenemos la misma duda: ¿Cuánto debo cocerlo? ¿Cuánta sal debo añadir? Cada variedad de marisco tiene sus propias características de cocción que es mejor seguirlas para poder degustarlo con todo su sabor y sobre todo en su punto.

Tiempos de cocción para el marisco

Acabamos de comenzar una nueva estación, y con ella el frío, las nieblas, nieve, lluvia...y con ella vamos a ver qué productos de temporada podemos adquirir en nuestros mercados, fruterías y comercios. La temporada de invierno va desde el 21 de diciembre al 21 de marzo..

Productos de la temporada de invierno.

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